La cuina de Formentera a Madrid Fusión

13

El pròxim dilluns comença el congrés gastronòmic Madrid Fusión i Formentera estarà representada en un estand sota l’eslògan “Formentera per menjar-se-la”. Els restaurants de l’illa Can Pasqual, Tanga, Capri, Capritxos i Quimera faran mostres de cuina en directe amb receptes tradicionals, productes de la terra i un toc de modernitat per innovar en els plats. També es podran degustar productes locals com vins de Terramoll i Es Cap, oli de Sa Tanca des Clot, pa del Forn Can Manolo, Peix Sec de Formentera, sobrassada i sal líquida. Els alumnes del mòdul de restauració de l’IES Marc Ferrer ajudaran a servir les creacions culinàries i els productes locals.
També s’exposarà el llibre “Sabors de Formentera” i hi haurà informació de la campanya “De Formentera amb molt de gust”.